さっぽろ藤野ワイナリーは、北海道産ぶどうを使用した札幌市で作られる国産ワインです。

落ち着きのあるクランベリー、スターアニスのようなややオリエンタルなニュアンスも感じられ、香りは非常に大人しい印象を受けますが、口に含むと一転。パッションフルーツやザクロ、木いちごといった果実的な要素、アロエやルバーブのような植物的な要素が一気に広がります。温度帯によっても表情をコロコロと変えてゆき、アッサンブラージュされたワイン「らしさ」と、伸びやかな酸が北海道「らしさ」を表現してくれています。

素因数分解をしてそれぞれの品種個性を探ってみたり、様々な品種が織りなす立体感をひとつの作品として感じてみたり。この唯一無二の「まぜこぜワイン」は、様々な楽しみ方ができるワインでもあります。

余談として、「その他の品種」には余市町のピノ・ノワールのほか、藤野自社農園の白ワイン用ブドウが2品種含まれています。それぞれを合わせても1%にも満たず、気配を感じ取ることもできないため表記はしませんでしたが、ボトル内に確かに存在しているはずです。

<ご注意ください!>
ボトル内には澱や酒石、自然由来の炭酸ガスが含まれることがありますが、品質には問題ございません。酸化防止剤を使用していない商品ですので、品質管理のため14℃以下での保存をお願い致します。